主料：甲鱼（750克） 调料：酱油（30克），小葱（10克），冰糖（30克），姜（5克），猪油（炼制）（40克），黄酒（25克），花生油（35克），盐（2克）。 做法: 1.甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨…
