中国人，鸽子

在我国，许多人都喜欢吃鸽子，这是个不争的事实，更有“一鸽胜九鸡”的说法，烤乳鸽、伊通烧鸽子等鸽菜更是无数老饕口中的珍馐。 从古至今，中国人就将鸽子视为珍贵的食材。许多古籍中也记载了古代“鸽菜”…