在华夏的历史上，曾经有许多水果被祖先们食用过，但现在已经消失了。其中一种被称为木苹果的水果在华夏已经不再出现，然而在暹罗国却仍然受到人们的喜爱。
木苹果并不是苹果，而是一种常见的落叶乔木，它的树皮光滑无皮刺，呈灰绿色。树叶为掌状复叶，由5-7片卵形叶子组成，边缘有锯齿。木苹果果实拳头大小，是一种外形酷似苹果的水果，但是外面有一个木质的硬壳，上面还长满白色的绒毛。据说，这种果实最早出现在中亚地区的天山山脉，已有数千年的历史。
不同于其外观的吸引力，木苹果的味道却非常涩，咬一口，能酸得你在半个小时之内直咧嘴。因此，即使在我们祖先的生活中，木苹果也并非不可或缺的一部分。随着美味多汁的水果不断涌现，人们逐渐放弃了食用这种涩味的水果。毕竟，有了水淋淋、香喷喷的大苹果，谁还会吃这种木苹果呢？
在暹罗国，木苹果却仍然受到人们的青睐，在街头上可以买到这种水果，而且十分畅销。当地人不仅在家中常吃木苹果，而且在街头也可以随手买来这种美味的水果，一边走一边吃。
他们会用钻头将木头一样的外皮钻开，然后轻敲开一部分果皮，让顾客可以方便地品尝果肉。品尝果肉之前，小贩会准备好各种各样的调味料。小摊贩们会将这些调味料倒入敲开的果皮里，用一根木头做的小勺子将果肉和香辛料搅拌均匀后，再把这根小勺子直接送给顾客。这种小勺子就是食客吃木苹果的便利工具。
如果你不喜欢这种浓郁的香辛料味道，还可以用另外一种方式来食用。当地居民习惯用木棍将木苹果敲碎，挖出果肉，然后加上盐巴、白糖和辣椒面搅拌食用。尽管这种做法无法掩盖木苹果的涩味，但当地人依然离不开它，并将木苹果视为治疗胃肠道问题和预防蚊虫叮咬的良药。
实际上，有些研究表明，木苹果中的果胶等成分有助于肠道健康，而它含有的苦味素和甾醇类化合物则可能具有抗炎作用和抗癌作用。此外，木苹果还含有丰富的维生素C、钾和磷等营养成分，对身体健康有益。因此，木苹果在暹罗国仍然得到广泛食用和推广，被认为是一种健康的水果。
